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商品コード: 30214
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まるや八丁味噌 有機八丁味噌

販売価格(税込): 820
ポイント: 8 Pt
【有機八丁味噌】
・有機JAS認定の大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石をピラミッド状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させたものです。
・有機八丁味噌はマクロビオティックでは陽性(Yang)に分類されます。
・有機加工食品生産工程管理者の認定を受け(認定番号01-004B)、製造した有機JAS認定品です。

「八丁味噌」は江戸時代から現岡崎市八帖町の2社が継続して使用している商標です。岡崎城から西へ八丁(約870m)の距離にある八町村(現在愛知県岡崎市八帖町)で生産されたことが名前の由来です。

【使用方法】
・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。
・現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用下さい。いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。
・この有機八丁味噌を細かくきざんだ生姜、大根、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度にのばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。

原材料名:有機大豆、食塩

内容量:400g

※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。